La fiesta del primer cumpleaños de nuestro bebé estuvo repleta de comida rica y saludable.
Para nosotros era prioritario que el menú estuviera adaptado a ella y no a los invitados. Pero nuestros invitados fueron muy «salaos» y se dejaron sorprender por este paté de verduras BLW
Ingredientes del paté de verduras BLW
- 1 tomate
- 1 berenjena
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
Se asan las verduras en el horno. Las he puesto 40 minutos a 150° con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, pero como como cada horno es un mundo os recomiendo ir vigilándolo.
Después se tritura todo junto. En el caso de que lo queráis más espeso se le puede añadir un trozo de pan. En mi caso le he añadido un puñado de
macarrones que me han sobrado de la comida.
