Croquetas BLW de pollo y coliflor

Las croquetas son la estrella de la cocina española en cuanto a aprovechamiento de sobras se refiere. Y tan ricas están que en casa siempre cocinamos de más para poder hacer croquetas con las sobras.

Así, cuando hago un asado de pollo siempre pongo un par de muslos y contramuslos de más para las croquetas.

Hoy os quiero mostrar una receta muy fácil de hacer y que además sirven para ofrecer la coliflor a los integrantes de la familia que no se la coman muy a gusto. Os cuento como preparar estás riquísimas croquetas BLW de pollo y coliflor, aptas desde el inicio de la alimentación complementaria, previa introducción de todos sus ingredientes.

croquetas BLW de pollo y coliflor

Ingredientes de las croquetas

Preparación de las croquetas de pollo BLW

Si las croquetas las vamos a hacer con las sobras de otras comidas ya tendremos el pollo y la coliflor listos, si no necesitaremos cocinar el pollo (al horno o cocido) y la coliflor, lo que nos costará casi una hora más de tiempo.

Con los ingredientes ya cocinados comenzamos con las croquetas. Primero machacaremos la coliflor con un tenedor en un bol. Picaremos muy pequeño el pollo, si es en picadora mejor, y lo mezclamos con la coliflor. Echamos un huevo y dejamos reposar un par de horas en la nevera para que se seque y podamos hacer las croquetas.

Pasado este tiempo, haremos las croquetas, no demasiado grandes, con dos cucharas soperas y las pasaremos por pan rallado. Si las vamos a congelar este es el momento. Si nos las vamos a comer las cocinaremos o fritas en una sartén o en el horno. En el horno tardan unos 10 minutos a 180º.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *