Con octubre llegó la rutina y con la rutina las prisas.
Muchas son las noches que en casa tiramos del congelador para poder ofrecerle a la niña una cena saludable, por suerte casi siempre cocino de sobra para poder congelar.
Pero, claro, el congelador también se acaba, y anoche puse en práctica una de las recetas de mi madre Fácil, rápida y sana. Y apta desde el inicio de la alimentación complementaria previa introducción de todos los ingredientes.
Si os gusta comer las patatas asadas con mahonesa y no la quereis comer industrial no os podéis perder esta receta de lactonesa BLW.
Ingredientes de las patatas asadas BLW
- 8 patatas pequeñas
- 1 ajo
- Perejil
- Aceite de oliva virgen extra
- Queso emmental rallado para los papás y los bebés mayores de un año
Preparación de las patatas asadas al microondas
- Limpiamos muy bien las patatas enteras, con la piel, y las agujereamos varias veces con un tenedor.
- Las metemos en el microondas a máxima potencia 5 o 7 minutos, dependiendo del tamaño de las patatas.
- Tras este tiempo comprobamos que estén listas pinchándolas, si les falta un poco vamos cocinando de dos minutos en dos minutos para evitar que se pasen.
- Cuando estén listas las sacamos y las envolvemos con un trapo de cocina limpio y las dejamos reposar 10 minutos.
- Mientras en un mortero machacamos el ajo, con un poco de perejil y el aceite de oliva virgen extra.
- Desenvolvemos las patatas y las partimos por la mitad, podemos pelarlas o comerlas con piel. Las aliñamos con la mezcla del mortero.
- Para los mayores podemos añadir un poco de queso emmental rallado y cocinarlas un par de minutos más en el microondas para que se funda el queso.
