Tortitas de Avena y Manzana

Con esto de confinamiento por el COVID- 19 he de reconocer que estoy sometiendo a prueba a mi ingenio para alimentar a mi familia con lo que me va quedando en la nevera y sin la posibilidad de bajar a comprar un ingrediente que pudiera faltarme. Así que me decidí por hacer unas deliciosas tortitas de avena y manzana.

Así, aunque los desayunos y meriendas en casa continúan siendo principalmente fruta hoy he hecho tortitas en la merienda, para celebrar que era domingo, que tenía una manzana más de una semana dando vueltas en el frutero y un huevo solitario en la nevera. Os cuento.

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 1/2 taza de bebida de avena.
  • 1/2 taza de harina integral de avena
  • 1 cucharada de levadura
  • 1 manzana
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Canela al gusto

Nota: algunas veces le añado a la masa de las tortitas un puñado de frutos secos o dátiles para que queden más dulce. Pero en este caso, con manzana y canela ya me parecen riquísimas.

ingredientes tortitas de avena y manzana

Preparación

Quitamos el corazón de la manzana y la metemos en el microondas 4 minutos a máxima potencia para asarla. Yo la lavo muy bien y le dejo la piel.

Mientras, en el vaso de la batidora echamos y mezclamos el resto de los ingredientes. Cuando la manzana está lista se añade y se tritura todo junto.

Ahora es el momento de hacer las tortitas. Para ello engrasaremos ligeramente con aceite de oliva virgen extra una sartén antiadherente y echaremos la masa de las tortitas. Yo lo hago un poco a ojo, pero 2-3 cucharadas soperas de masa suele ser un buen tamaño.

tortitas de manzana para blw

Uso una sartén grande y así puedo hacer varias tortitas a vez. Las sartenes que tengo en casa son estas, son caras así que las tengo escondidas. Nada de inventos con mis sartenes nuevas.

sartén para tortitas
Pulsa en la imagen para ver en Amazon

Cuando las tortitas tienen burbujas por arriba es momento de darles la vuelta.

Me encanta ver como mi montaña de tortitas crece. Un truco para que no se enfríen unas mientras haces otras es colocarlas unas sobre otras.

tortitas de manzana blw

Y listo. Para decorar y ya que en casa no gastamos siropes ni nada similar he partido unos plátanos.

Aunque el plátano es blandito y mi bebé ya tiene más de un año y la boca llena de dientes, la presentación en rodajas sigue sin darme confianza. Así, para ofrecérselo a la niña le he partido cada rodaja de plátano por la mitad. Las tortitas se las ofrezco tal cual y ella se las come a bocados, o las desmiga con sus uñitas o se las da al gato, según el día.

Hoy ha decidido que la tortita eran para el gato y se ha comido los dos plátanos de la decoración. Más tortitas para mamá y papá. Ñammm.

Tortitas de Avena y Manzana

Te enseñamos a preprarar unas deliciosas tortitas de avena y manzana para tu bebé. ¡Sin azúcar, sanísimas y deliciosas! ¡Tienes que probarlas!

Tipo: Postre, Merienda, Desayuno

Palabras claves: tortitas de avena y manzana, tortitas BLW

Tiempo de preparación: 5M

Tiempo de cocinado: 5M

Tiempo total: 15M

Ingredientes de la receta: 1 huevo 1/2 taza de bebida de avena. 1/2 taza de harina integral de trigo 1 cucharada de levadura 1 manzana Canela al gusto

Nombre de instrucción de la receta: Instrucciones paso a paso

Instrucciones de la receta: Quitamos el corazón de la manzana y la metemos en el microondas 4 minutos a máxima potencia para asarla. Yo la lavo muy bien y le dejo la piel. Mientras, en el vaso de la batidora echamos y mezclamos el resto de los ingredientes. Cuando la manzana está lista se añade y se tritura todo junto. Ahora es el momento de hacer las tortitas. Para ello engrasaremos ligeramente con aceite de oliva virgen extra una sartén antiadherente y echaremos la masa de las tortitas. Yo lo hago un poco a ojo, pero 2-3 cucharadas soperas de masa suele ser un buen tamaño.

Puntuación del editor:
5

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *