3 tipos de tortitas BLW

Con esto de confinamiento por el COVID- 19 he de reconocer que estoy sometiendo a prueba a mi ingenio para alimentar a mi familia con lo que me va quedando en la nevera y sin la posibilidad de bajar a comprar un ingrediente que pudiera faltarme. Así que me decidí por hacer unas deliciosas tortitas de avena y manzana. Así, aunque los desayunos y meriendas en casa continúan siendo principalmente fruta hoy he hecho tortitas en la merienda, para celebrar que era domingo, que tenía una manzana más de una semana dando vueltas en el frutero y un huevo solitario en la nevera. Os cuento.

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 1/2 taza de bebida de avena.
  • 1/2 taza de harina integral de avena
  • 1 cucharada de levadura
  • 1 manzana
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Canela al gusto
Nota: algunas veces le añado a la masa de las tortitas un puñado de frutos secos o dátiles para que queden más dulce. Pero en este caso, con manzana y canela ya me parecen riquísimas.
ingredientes tortitas de avena y manzana

Preparación

Quitamos el corazón de la manzana y la metemos en el microondas 4 minutos a máxima potencia para asarla. Yo la lavo muy bien y le dejo la piel. Mientras, en el vaso de la batidora echamos y mezclamos el resto de los ingredientes. Cuando la manzana está lista se añade y se tritura todo junto. Ahora es el momento de hacer las tortitas. Para ello engrasaremos ligeramente con aceite de oliva virgen extra una sartén antiadherente y echaremos la masa de las tortitas. Yo lo hago un poco a ojo, pero 2-3 cucharadas soperas de masa suele ser un buen tamaño.
tortitas de manzana para blw
Uso una sartén grande y así puedo hacer varias tortitas a vez. Las sartenes que tengo en casa son estas, son caras así que las tengo escondidas. Nada de inventos con mis sartenes nuevas. Cuando las tortitas tienen burbujas por arriba es momento de darles la vuelta. Me encanta ver como mi montaña de tortitas crece. Un truco para que no se enfríen unas mientras haces otras es colocarlas unas sobre otras.
tortitas de manzana blw
Y listo. Para decorar y ya que en casa no gastamos siropes ni nada similar he partido unos plátanos.
Aunque el plátano es blandito y mi bebé ya tiene más de un año y la boca llena de dientes, la presentación en rodajas sigue sin darme confianza. Así, para ofrecérselo a la niña le he partido cada rodaja de plátano por la mitad. Las tortitas se las ofrezco tal cual y ella se las come a bocados, o las desmiga con sus uñitas o se las da al gato, según el día.
Hoy ha decidido que la tortita eran para el gato y se ha comido los dos plátanos de la decoración. Más tortitas para mamá y papá. Ñammm.

Las tortitas, acompañadas de frutas, son un complemento ideal para las meriendas fuera de casa.

Lo bueno de las tortitas es que admiten para su elaboración cualquier tipo de harina integral y casi cualquier fruta para endulzarlas y aromatizarlas, con lo que las variantes son infinitas y todas ellas son sanas y nutritivas.

Además, las tortitas son un preparado que aguanta bastante bien el paso de las horas, siempre que estén en una atmósfera medianamente fresca, por lo que son un alimento apto para llevar al parque o de almuerzo al colegio en las fiambreras o porta alimentos tan chulos que tienen en chavalines.es

Como la repostería, aunque sea casera, no debe nunca desplazar a otros alimentos frescos, yo siempre acompaño a las tortitas con fruta fresca (aunque las tortitas lleven fruta entre sus ingredientes) e intento que no aparezcan más de un par de veces al mes en la dieta de nuestra hija.

Estas tortitas son aptas desde el inicio de la alimentación complementaria siempre que todos los ingredientes hayan sido introducidos previamente.

Ingredientes de las tortitas de naranja y avellanas BLW

  • 1 huevo
  • 1/2 vaso de harina integral (yo usé de espelta, pero os vale cualquiera)
  • 1/2 vaso de bebida vegetal
  • 1 naranja entera y su ralladura (solo la parte naranja)
  • 1 puñado de avellanas tostadas sin sal
  • 1 pizca de canela
  • 1 pizca de levadura
  • 2 dátiles para endulzar, o al gusto

Preparación de las tortitas BLW

  1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos bien. No deben quedar trozos de las avellanas si las van a comer niños menores de 6 años.
  2. Engrasamos ligeramente una sartén antiadherente con aceite de oliva virgen extra y cuajamos poco a poco las tortitas a fuego medio.
  3. Acompañamos las tortitas de fresas, plátanos, o cualquier fruta de temporada para conseguir una merienda o almuerzo completos.

Son muchas las veces que nos encontramos sin ideas a la hora de planificar el desayuno de nuestros bebés.
Atendiendo al plato nutricional, según el cuál la mitad de la comida deberán ser vegetales y frutas, un cuarto proteínas y el otro cuarto hidratos, con las tortitas de calabaza y avena hemos encontrado un desayuno de lo más equilibrado y fácil de hacer. Si quieres aprender cómo hacer tortitas de calabaza y avena esta receta es para ti.

Tortitas de calabaza y avena BLW

Ingredientes

  • 100 gramos de calabaza asada.
  • 150 gramos de harina integral de trigo o avena.
  • 1 huevo.
  • Medio vaso de bebida de avena.
  • Una cucharadita de levadura.
  • Canela al gusto (opcional).
  • Aceite de oliva virgen extra para engrasar la sartén.

¿Cómo preparar tortitas de calabaza y avena?

Asamos la calabaza en el microondas un par de minutos hasta que esté bien blandita y la machacamos con un tenedor. Reservamos.

En un plato batimos el huevo con la bebida de avena, añadimos la harina y la canela removiendo bien para que no haga grumos y mezclamos todo con la calabaza. Si queda demasiado espeso podemos añadir un chorrito más de bebida de avena.

Engrasamos una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva virgen extra y vamos cuajando las tortitas a fuego medio. La medida que yo echo en la sartén para cada tortita es de dos cucharadas soperas de mezcla.

Cuando tocan tortitas para el desayuno del bebé todos desayunamos lo mismo porque están deliciosas. Pero he de reconocer que para papá y mamá derrito un par de onzas de chocolate del 85% de cacao para acompañarlas.

Esta receta se puede ofrecer a los bebés desde el inicio de la alimentación complementaria previa introducción de todos los alimentos. Nosotros utilizamos estas tortitas para introducir la avena a nuestro bebé.

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3 Tipos de tortitas BLW para bebés

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Tipo: Postre, Merienda, Desayuno

Palabras claves: tortitas de avena y manzana, tortitas BLW

Tiempo de preparación: PT5M

Tiempo de cocinado: PT5M

Tiempo total: PT15M

Ingredientes de la receta:

  • 1 huevo
  • 1/2 taza de bebida de avena.
  • 1/2 taza de harina integral de trigo
  • 1 cucharada de levadura
  • 1 manzana
  • Canela al gusto

Instrucciones de la receta: Quitamos el corazón de la manzana y la metemos en el microondas 4 minutos a máxima potencia para asarla. Yo la lavo muy bien y le dejo la piel. Mientras, en el vaso de la batidora echamos y mezclamos el resto de los ingredientes. Cuando la manzana está lista se añade y se tritura todo junto. Ahora es el momento de hacer las tortitas. Para ello engrasaremos ligeramente con aceite de oliva virgen extra una sartén antiadherente y echaremos la masa de las tortitas. Yo lo hago un poco a ojo, pero 2-3 cucharadas soperas de masa suele ser un buen tamaño.

Puntuación del editor:
5