Tarta BLW de cumpleaños

Ayer fue mi cumpleaños y, aunque no somos de comer dulces en casa, quería una tarta para soplar las velas.

Con una niña de 21 meses en casa la opción de comprar una tarta de pastelería estaba descartada, ya que hemos decidido no ofrecerle azúcar y ella quiere de todo lo que nos ve comer.

Estaba claro, si quería tarta iba a tener que hacerla yo, con ingredientes que ella pudiera comer.

Esta tarta es apta a partir del año, ya que lleva lácteos. Aprovecho para recordaros que, aunque la bollería sea casera, es de consumo ocasional ya que no debe desplazar en la dieta a alimentos poco procesados y frescos.

Ingredientes del pastel de cumpleaños BLW

  • 1 yogurt natural (sin azúcar ni edulcorantes)
  • 1 medida de aceite de oliva virgen extra
  • 2 medidas de harina integral (yo usé de espelta)
  • 1 medida de harina de algarroba
  • 1 medida de zanahoria rallada
  • 6 u 8 dátiles, al gusto
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura tipo Royal

Preparación del bizcocho BLW de cumpleaños

  • Mezclamos en un bol suficientemente grande el yogurt, los huevos, el aceite y los dátiles y los batimos con la batidora para triturar bien los dátiles y que nos quede una mezcla homogénea.
  • Añadimos la harina, la algarroba y la levadura y mezclamos bien con la ayuda de una cuchara o de una lengua de cocina.
  • Incorporamos la zanahoria rallada y la integramos bien a la masa. Como me gusta encontrar trozos de zanahoria la añado al final, si preferís una textura más homogénea podéis añadirla en el paso 1 y triturarla junto con los dátiles.
  • Ponemos esta masa en nuestro molde para horno. Si es de silicona no necesitaremos usar nada más porque se desmoldan sin problema. Si no será necesario engrasar y enharinar el molde para poder desmoldar después el bizcocho.
  • Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo y, cuando esté bien caliente, metemos el bizcocho. Necesitará para cocerse entre 30 y 40 minutos, dependiendo del horno. Os recomiendo vigilarlo a partir de los 30 minutos. Para saber si está hecho lo pincharemos con una aguja larga y está listo cuando salga limpia.
  • Desmoldar cuando esté frío. Para decorarlo espolvoreé harina de algarroba por todo con la ayuda de un colador.

✅ Tarta BLW de cumpleaños【 2020 】

Una pastel de cumpleaños puede ser apto para toda la familia. Entra para ver mi receta de Tarta BLW de cumpleaños, sin azúcar, sin cacao y deliciosa.

Tipo: Postre

Cocina: Española

Palabras claves: Tarta BLW de cumpleaños, tarta de cumpleaños BLW

Rendimiento de la receta: 6 personas

Tiempo de preparación: PT15M

Tiempo de cocinado: PT40M

Tiempo total: PT55M

Ingredientes de la receta:

  • • 1 yogurt natural (sin azúcar ni edulcorantes) • 1 medida de aceite de oliva virgen extra • 2 medidas de harina integral (yo usé de espelta) • 1 medida de harina de algarroba • 1 medida de zanahoria rallada • 6 u 8 dátiles, al gusto • 3 huevos • 1 sobre de levadura tipo Royal

Instrucciones de la receta: • Mezclamos en un bol suficientemente grande el yogurt, los huevos, el aceite y los dátiles y los batimos con la batidora para triturar bien los dátiles y que nos quede una mezcla homogénea. Añadimos la harina, la algarroba y la levadura y mezclamos bien con la ayuda de una cuchara o de una lengua de cocina. • Incorporamos la zanahoria rallada y la integramos bien a la masa. Como me gusta encontrar trozos de zanahoria la añado al final, si preferís una textura más homogénea podéis añadirla en el paso 1 y triturarla junto con los dátiles. • Ponemos esta masa en nuestro molde para horno. Si es de silicona no necesitaremos usar nada más porque se desmoldan sin problema. Si no será necesario engrasar y enharinar el molde para poder desmoldar después el bizcocho. • Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo y, cuando esté bien caliente, metemos el bizcocho. Necesitará para cocerse entre 30 y 40 minutos, dependiendo del horno. Os recomiendo vigilarlo a partir de los 30 minutos. Para saber si está hecho lo pincharemos con una aguja larga y está listo cuando salga limpia. • Desmoldar cuando esté frío. Para decorarlo espolvoreé harina de algarroba por todo con la ayuda de un colador.

Puntuación del editor:
5

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