Pastel de calabacines BLW

Yo, personalmente, considero las verduras cocidas con un chorrito de aceite de oliva virgen extra un manjar, pero entiendo que hay personas que necesitan que las verduras estén más elaboradas para poder disfrutarlas.

Para no aburrir a mi familia, también algunas veces me decanto por recetas originales para preparar los ingredientes cotidianos de mi despensa.

Así hoy os traigo este fácil y rico pastel de calabacines BLW, apto a partir de los 12 meses, ya que lleva lácteos.

Pastel de calabacines

Ingredientes del pastel de calabacín

  • 4 calabacines medianos.
  • 1 cebolla
  • 4 huevos
  • 30cl de nata
  • 30gr de queso rallado
  • 60gr de harina de trigo integral
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta y nuez moscada

Preparación del pudin de calabacines BLW

Pelamos los calabacines y la cebolla y los partimos en rodajas finas para dorarlos a fuego lento. Si fuera necesario se escurren después de la cocción. Dejamos enfriar y reservamos.

En otro bol mezclamos la nata con los huevos, la harina, el queso rallado y condimentamos. Lo juntamos con los calabacines fríos y se hornea a 180º una media hora, o hasta que esté cuajado.

Pastel de calabacines BLW

Una original forma de presentar verduras es en forma de flanes o pasteles. Hoy os traigo un pastel de calabacines BLW que encantará a los exigentes de la casa.

Tipo: Plato principal

Cocina: Española

Palabras claves: Pastel de calabacines BLW, Pastel BLW de calabacín

Rendimiento de la receta: 6 Personas

Tiempo de preparación: 15M

Tiempo de cocinado: 40M

Tiempo total: 55M

Ingredientes de la receta: 4 calabacines medianos. 1 cebolla 4 huevos 30cl de nata 30gr de queso rallado 60gr de harina integral 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Pimienta y nuez moscada

Instrucciones de la receta: Pelamos los calabacines y la cebolla y los partimos en rodajas finas para dorarlos a fuego lento. Si fuera necesario se escurren después de la cocción. Dejamos enfriar y reservamos. En otro bol mezclamos la nata con los huevos, la harina, el queso rallado y condimentamos. Lo juntamos con los calabacines fríos y se hornea a 180º una media hora, o hasta que esté cuajado.

Puntuación del editor:
5

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