Una excelente forma de ofrecer cereales, proteínas y verduras a nuestros hijos es en forma de un plato de pasta.
Los macarrones podemos encontrarlos en algunos herbolarios de una gran cantidad de cereales diferentes, e incluso de legumbres. Pero siempre debemos asegurarnos de comprarlos en su formato integral, para que no estén hechos a partir de harinas refinadas y podamos disfrutar de los beneficios de comer el grano entero de los cereales.
Al ofrecer a los niños la carne triturada formando parte de la salsa de tomate, estaremos tranquilos ya que es muy fácil de comer para los bebés más pequeños.
Y, en la salsa de tomate, podremos añadir, además, las verduras que más nos gusten, completando así un plato de gran valor nutricional.
Ingredientes de los macarrones integrales BLW con salsa boloñesa
- 380 gramos de macarrones integrales (yo usé de trigo)
- 400 gramos de salsa de tomate
- 200 gramos de carne de cerdo, ternera o mezcla.
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Especias al gusto
Preparación de los macarrones para bebés
- Empezaremos preparando la carne. Yo siempre compro el trozo de carne que me gusta en mi carnicería de confianza y lo pico en casa con la ayuda de un robot de cocina.
- A continuación picamos finamente la cebolla y el ajo y los sofreímos con una cucharada de aceite de oliva virgen extra a fuego medio, hasta que la cebolla esté transparente.
- En este momento añadimos la carne y la cocinamos hasta que esté bien hecha.
- Ahora es cuando pongo el agua a hervir para cocer la pasta. Para que quede suelta y no se apelmace la salsa siempre debe esperar a la pasta. Cuando el agua hierva echamos la pasta y la cocemos siguiendo las instrucciones del fabricante.
- Cuando la carne está lista añadimos la salsa de tomate y cocinamos todo junto durante unos minutos para que se caliente la salsa y se mezclen bien los sabores.
- En la misma cacerola donde hemos cocido los macarrones, ya escurridos, mezclamos la pasta con la salsa.
