BLW y frutos secos

Los frutos secos son problemáticos por dos cosas, dan mucha alergia y son peligrosos por su tamaño y dureza.

En la entrada Alimentación complementaria y alergias ya os hablé de qué tener en cuenta respecto a este tema.

Y hoy os quiero hablar de la presentación que debemos hacer de los frutos secos para evitar atragantamientos.

Cómo podemos ofrecer los frutos secos

Siempre, y esto es importante, SIEMPRE triturados en niños menores de 5 años. Jamás enteros y jamás a trocitos. Triturados formando parte de otras recetas o untados en pan en forma de crema. En el mercado ya se pueden comprar cremas de frutos secos. Fijaos que sean 100% el fruto seco y que no lleven azúcares añadidos.

Como para hacer las cremas de frutos secos caseras se necesita un buen procesador de alimentos y yo en casa no tengo, mi elección para ofrecer los frutos secos casi siempre es en otras recetas, como este Bizcocho de almendras BLW.

BLW y frutos secos

Los frutos secos son problemáticos por dos cosas, dan mucha alergia y son peligrosos por su tamaño y dureza.

Tipo: Postre, Desayuno, Merienda

Cocina: Española

Palabras claves: bizcocho blw, frutos secos

Rendimiento de la receta: 4 personas

Tiempo de preparación: 5M

Tiempo de cocinado: 25M

Tiempo total: 30M

Ingredientes de la receta: 130gr de almendras. 200gr de harina de trigo integral. 2 plátanos maduros. 4 huevos. 2 cucharadas de aceite. 1 sobre de levadura. Ralladura de limón. Esencia de vainilla.

Instrucciones de la receta: Se mezcla todo y se cocina en el horno 25 minutos a 180° en un molde para horno.

Puntuación del editor:
5

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