Receta de tortitas de calabaza y avena

Montón de tortitas para desayunar

Son muchas las veces que nos encontramos sin ideas a la hora de planificar el desayuno de nuestros bebés.
Atendiendo al plato nutricional, según el cuál la mitad de la comida deberán ser vegetales y frutas, un cuarto proteínas y el otro cuarto hidratos, con las tortitas de calabaza hemos encontrado un desayuno de lo más equilibrado y fácil de hacer. Si quieres aprender cómo hacer tortitas de calabaza y avena esta receta es para ti.

¿Cómo preparar tortitas de calabaza?

Ingredientes

  • 100 gramos de calabaza asada.
  • 150 gramos de harina integral de trigo o avena.
  • 1 huevo.
  • Medio vaso de bebida de avena.
  • Canela al gusto (opcional).
  • Aceite de oliva virgen extra para engrasar la sartén.

Preparación

Asamos la calabaza en el microondas un par de minutos hasta que esté bien blandita y la machacamos con un tenedor. Reservamos.

En un plato batimos el huevo con la bebida de avena, añadimos la harina y la canela removiendo bien para que no haga grumos y mezclamos todo con la calabaza. Si queda demasiado espeso podemos añadir un chorrito más de bebida de avena.

Engrasamos una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva virgen extra y vamos cuajando las tortitas a fuego medio. La medida que yo echo en la sartén para cada tortita es de dos cucharadas soperas de mezcla.

Cuando tocan tortitas para el desayuno del bebé todos desayunamos lo mismo porque están deliciosas. Pero he de reconocer que para papá y mamá derrito un par de onzas de chocolate del 85% de cacao para acompañarlas.

Esta receta se puede ofrecer a los bebés desde el inicio de la alimentación complementaria previa introducción de todos los alimentos. Nosotros utilizamos estas tortitas para introducir la avena a nuestro bebé.

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Tortitas de Calabaza y Avena
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