De todas las legumbres, las lentejas son mis favoritas. Podría comer lentejas 4 días por semana sin problema.

Pero para no aburrir a mi familia comiendo lentejas con verduras siempre, he tenido que innovar y buscar otras formas de ofrecérselas y es que, aunque las legumbres están muy asociadas al invierno y a la cuchara, nada más lejos de la realidad.

Las lentejas en ensalada, en forma de hummus, de hamburguesas, son riquísimas y nos ayudaran a llegar a esas 4 raciones semanales de legumbres que los nutricionistas recomiendan