Adoro la calabaza sobre todas las verduras. Ese sabor dulzón me parece ideal para dar contraste a los platos de legumbres o de pasta.
Y, además, es mi ingrediente favorito para los dulces. En casa hace años que no usamos azúcar, pero además es que con la calabaza asada formando parte de los platos es que ni hace falta.
Aquí os dejo una muestra de todo lo que se puede hacer con esta maravillosa verdura.
